La edición 2025 de la I Carrera Entre Molinos – Legado Quijote fue un gran éxito de participación y organización, reuniendo a más de 240 corredores procedentes de distintos puntos de España.

Se celebró el 23 de noviembre de 2025 en la provincia de Ciudad Real, con un recorrido de unos 53 km que atravesaba lugares emblemáticos de La Mancha como Puerto Lápice, Herencia, Alcázar de San Juan y Campo de Criptana, pasando por cerca de 30 molinos de viento.

La prueba destacó por su formato variado (individual, parejas y relevos por equipos), lo que permitió la participación de corredores de todos los niveles. Además, tuvo un carácter solidario, destinando la recaudación a la Asociación Española Contra el Cáncer, y un fuerte componente cultural al estar inspirada en Don Quijote de la Mancha.

En resumen, fue una primera edición muy participativa, con gran ambiente y organización, que combinó deporte y patrimonio, sentando las bases para el crecimiento futuro de la carrera.